Si, ho fatto uno studio di fattibilità due anni fa'. L'investimento iniziale non è molto esoso, anzi...è piuttosto esiguo, tra l'altro ci sono un sacco di incentivi e contributi a fondo perduto
questo sito è molto interessante, ti spiega tutto sull'allevamento e trovi anche delle foto per farti un'idea (i prezzi comunque non sono veritieri...se vendi direttamente al consumatore lievitano parecchio, da noi le lumache nere le vendono anche a 15 euro a kg) comunque se cerchi "elicicoltura" su Google trovi moltissime informazioni utili.
http://www.lumache-elici.com/it/index.html